Chain restaurant

连锁餐饮店

智慧食堂解决方案

方案描述

健食慧智慧系统针对连锁餐饮店等就餐场景,贴合移动互联时代潮流,帮助全新餐饮品牌摒弃传统餐饮管理弊端。通过统一管理、会员管理系统、多种支付方式等简化运营流程,降低运营成本,实现利润扩大化。会员管理系统可以设置折扣优惠、整单优惠、直减等多种优惠组合方案,提升与用户的互动与黏性,提高客户的就餐体验和店内服务水平,让管理者更省心,让客户更舒心。

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现状分析

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餐饮店

同质竞争大,价格对比多

用餐时间长,现场服务人员工作时间过长

出餐效率低,出品种类有限制

营销方式落后,会员系统欠缺

用餐模式传统,没有亮点

用餐者

排队时间长,影响用餐体验

食堂菜品选择少,用餐体验差

用餐模式落后,用餐体验感不好,较难产生黏性

缺乏新时代智能应用,支付方式较落后

用户关注自身健康情况,用餐数据欠缺信息化

产品功能 

取餐新模式:按需按量取餐,菜品更丰富,粮食更节约。

智慧食堂通过智选机、点餐机、Ai餐盘等智能终端承载智能系统,创新“自助取餐,按量计费”食堂新模式。就餐者自选取餐,想吃什么,想吃多少,皆能”按需所取,丰俭由人”,自动计价无感支付,重量精准到克,后台也能根据菜品数据优化菜谱,推出更符合就餐者口味的菜品,让就餐者食欲大开。实验数据显示,采用Ai团餐智慧食堂的取餐新模式,可有效减少90%的浪费。

产品功能

连锁餐饮店信息化建设打通食材供应信息流,实现食品安全溯源,利于企业与政府部门(市场监督管理、食药监等部门)监管联动,有效果解决食品安全问题。

溯源流程涵盖了农产品从原产地生产种植、采收入库到加工运输、销售等各环节关键信息的采集覆盖,全链条环节质量把关。全流程追溯大大保障了用餐者安全,增强用户对食堂、企业的信任感。

产品功能

明厨亮灶-对餐企后厨进行信息共享的透明化监管,做到“环节可控、去向可查、人员可管、风险可防、安全可靠”,提升餐企对自身后厨的监管质量,以及提升监管部门科学监管和风险管控能力。

通过事前预警、事中告警、事后追责,深化应用智能视频分析技术,从根源管控餐饮、食堂、中央厨房、集体配餐单位等餐饮操作区域行为规范,切实保障用户的食品卫生安全。

产品功能

通过智能化、数字化的手段,实现了对菜品大数据的采集、分析与呈现,并通过数字化、标签化的形式将菜品呈现给就餐者,建立菜品与就餐者之间的数字连接,从而形成个性化的饮食建议,干预就餐者的食物选择,推动营养均衡的膳食摄入。

适用硬件

方案价值

连锁餐饮店 

助力连锁餐饮店信息化升级建设

安全用餐,对食品事故溯源并追踪

响应国家号召,认真贯彻落实光盘行动,节约粮食

品牌方

用餐效率大大提升,提高营业额

按需取餐,厨余量减少,降本增效

信息化数据录入,提升品牌增值服务

消费者

菜品样式多,选择多,营养更丰富

取餐效率提高,提升用餐体验感

记录膳食营养数据,知晓身体情况,关注自身健康

政府部门 

出餐过程全程监控,减少食品安全事故

一体化、信息化建设,配合国家餐饮升级要求

增强企业/品牌方与政府之间的信任度